Vesti
Bellussi Prosecco – osveženje sa venecijanskog festivala u Vašoj čaši
Bellussi Prosecco – osveženje sa venecijanskog festivala može se naći u Vašoj čaši. Ovo vino je pobednik filmskog festivala u Veneciji i već 10 godina zaredom nosi titulu zvaničnog vina venecijanskog Bijenala i Međunarodnog filmskog festivala.
Poreklo Bellussi vina
Bellussi vinarija se nalazi u oblasti DOCG Conegliano-Valdobbiadene na severoistoku Italije u oblasti Veneto, u istorijskom području proizvodnje Prosecca koji je pod zaštitom UNESCO-a. Sa najvećom koncentracijom planinskih vinograda, Valdobbiadene je zapravo glavni grad Prosecca. Ograničenost veličine ove oblasti, svedoči o dragocenosti proizvoda.
Sedište Belusija, sastoji se od modernog podruma i poslovne zgrade visoke tehnologije. Vlasnik Enrico Martellozzo je kupio vinario 1993. godine i od tada radi na prepoznatljivosti brenda sa ciljem širenja njegovih proizvoda u Italiji i inostranstvu, kao i održavanju najvišeg standarda kvaliteta koji su više puta priznavali najpoznatiji stručnjaci u sektoru. Pod vođstvom mladog sina porodice Martellozzo, Enrika, kompanija je preuzela novo ime, Bellussi Valdobbiadene, kako bi naglasila tradiciju. Novo ime je takođe bilo važno da bi se pokazao kvalitet Prosecca, koji je proizveden od autohtone sorte i tako tipičan da se odmah ističe u velikoj italijanskoj proizvodnji vina.
U početku su kupci Prosecco uglavnom razumeli kao jeftin proizvod namenjen najširem tržištu, dok su proizvođači uz puno eksperimentisanja tokom godina napredovali i stvorili prepoznatljiv brend za svaku priliku, od aperitivnog vina za slavlja do vrhunskog pratioca najfinije hrane.
Vremenom se drastično povećala potražnja ovog vina na tržištu, neprestano se širila lepeza stilova i podizan je nivo kvaliteta. Rezultat svega toga je da je Prosecco danas najpopularnije penušavo vino na svetu, koje istovremeno nudi mnogo toga i najzahtevnijim vinoljupcima.
Bellussi je fokusiran na istraživanje i odabir proizvoda koji poboljšavaju aromatične karakteristike, eleganciju i svežinu svakog vina tokom procesa vinifikacije. Cilj kompanije je kontinuirana težnja kako za kvalitetom vina, tako i za kvalitetom pakovanja proizvoda, da bi zadovoljili i nepce i oko. Tako njihov Prosecco dolazi u veoma prefinjenom izgledu i jedinstvenom dizajnu boce.
Prosecco nije šampanjac!
Razlika je u sirovinama od kojih se ovi penušavci dobijaju, ali pre svega u tehnologiji. Dok se šampanjac proizvodi tako što vino drugi put fermentiše u boci, gde se menja po pitanju teksture, kompleksnosti i gde nastaju potpuno drugačije arome poput tosta i brioša, proseko vino sve obavi u tanku čuvajući jedinstvenu svežinu i osnovne note voća i cveća.
Prosecco je od 2013. godine, prema nekim podacima, na svetskom nivou, prevazišao popularnost šampanjaca u prodaji, osim toga, Prosecco je i mnogo jeftiniji, što dodatno doprinosi njegovoj popularnosti, često pitkiji i pogodniji za svakodnevno uživanje. Proizvodi se u više stilova, od suvog do slatkog, ali i u različitim apelacijama i regionima. U svakom slučaju, Prosecco je uvek i svuda, zbog svoje svežine i nepretencioznosti, ali i zbog pristupačne cene, najomiljeniji penušavac, širom sveta, ne samo Italije.
Corp JVJV je zvanični uvoznik Bellussi vina za Srbiju. Detaljnije informacije o vinima potražite na linkovima:
